西贝回应“顾客就餐时用公筷喂狗”

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西贝一家门店的用餐环境安全受到质疑。

据温州晚报9月16日消息，近日，陈先生带着孩子去一家亲子主题的西贝餐厅就餐。用餐过程中，两名顾客带着一只宠物狗进入餐厅，不仅将狗放在餐椅上，待菜品上桌后，还直接用餐厅提供的筷子夹菜喂狗。为此，陈先生对用餐环境安全提出质疑。

西贝餐厅相关负责人在接受温州晚报采访时表示，因餐厅工作人员工作疏忽，未第一时间发现涉事顾客带狗进店。该负责人介绍，涉事顾客使用过的筷子、餐具、桌布等已全部丢弃，未进入清洗流程；同时，当天夜间对餐厅前厅、厨房的所有餐具、厨具进行了全面消杀。

西贝亲子主题的餐厅，主要是以家庭消费场景下的儿童套餐为主。目前，儿童套餐已经成为西贝新的增长点。据称，去年西贝“服务家庭顾客超2亿人次”以及“专业儿童餐累计销售超4000万份”。

今年1月，西贝创始人贾国龙在公司内部发布2025年新年贺词时表示，西贝的定位是“家庭欢聚餐厅”，主张“把更好的给孩子”，目标是成为“中国一二三四五线城市家庭带娃吃饭首选餐厅”。

近日掀起的西贝“预制菜”舆论风波，曾波及儿童套餐。9月15日下午，西贝发布致歉信并表示，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，2025年10月1日前，全国门店会陆续完成九项调整。其中，三项调整涉及儿童套餐，包括儿童餐牛肉饼、儿童餐鳕鱼条等。

自9月10日以来，西贝和网络大V罗永浩关于“预制菜”的论战持续多日。直到9月15日下午，西贝发布致歉信，此轮风波才基本告一段落。

西贝在致歉信中称，“西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习”。西贝还表示，邀请顾客持续对西贝的改善措施进行监督，也将及时发布最新调改情况。

官网资料显示，目前西贝在全国拥有近400家门店，遍及62个城市。今年，西贝在美国洛杉矶开设了首个海外门店。